Barman

Lavorare a Londra come Barman / Bartender

Il Barman / Bartender è una figura professionale che lavora nei bar e si occupa principalmente della preparazione dei cocktail e di bevande alcoliche e analcoliche.

Il barman lavora in locali pubblici come discoteche, bar, e night club.

Il punto di forza dei barman è rappresentato dalla capacità con cui riescono a miscelare i vari elementi (cocktail) accostando sapori diversi e retrogusti contrastanti che rimangono vivamente impressi nella mente di chi li assapora.

Il barman ha la piena responsabilità di tutto ciò che accade dietro al bancone:

– Si occupa della realizzazione dei cocktail;
– Ha il compito di tenere in ordine il bancone e gestire tutte le attività a questo collegate;
– Oltre che della soddisfazione del palato, il barman deve occuparsi anche dell’appagamento dell’occhio, decorando cocktail e long drink, avvalendosi del supporto di frutta fresca incisa e intagliata e ombrellini colorati.

Le principali caratteristiche che un barman deve possedere sono:

– Predisposizione alle relazioni con il pubblico;
– Carattere gioviale ed espansivo;
– Passione per la vita notturna;
– Saper essere riservato quando occorre e saper ascoltare dove necessario;
– Ottima coordinazione dei movimenti;
– Ottima conoscenza dei principali elementi utilizzati per la preparazione dei drink e conoscere i cocktail fondamentali.
– Ottime capacità organizzative sia per quanto concerne la gestione del lavoro, sia per quanto riguarda la gestione dello spazio operativo.

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